BEBÉTIPS - Merienditas y Postres

Torta tres leches



Ingredientes


Para la torta


- 6 huevos


- 2 tazas (400grs) de azúcar


- 2 tazas  (250grs) de harina


- 1 taza (250ml) de agua


- 1 cucharada de vainilla


- 1 cucharada de polvo de hornear


- 1 lata de leche condensada


- 1 lata de crema de leche


- 1 lata de leche evaporada


Nevado


- 4 claras de huevo


- 1 taza (200grs) de azúcar


- ½ cucharadita de jugo de limón


Preparación


Precalienta el horno a 350F. Enmantequilla un molde para tortas o un molde refractario rectangular.


En la batidora, mezcla los huevos, poco a poco agrega el azúcar. 


Agrega el harina y la taza de agua. Por último agrega el polvo de hornear y la vainilla. 


Vierte la mezcla sobre un molde para tortas previamente enmantequillado. 


Hornea por 25 minutos aproximadamente o hasta que, al insertar un palito de madera, éste salga seco..


Cuando la torta está lista, sácala del horno y espera que se enfríe un poco. 


Desmóldala sobre una bandeja de hornear y vierte las leches encima poco a poco para que la torta la vaya absorbiendo. Recoge el liquido que va quedando en la bandeja y lo vuelves a verter sobre la torta. Repitiendo esto hasta que la torta quede húmeda y haya absorbido todo el liquido de las tres leches.


Para hacer el nevado, bate las claras a punto de nieve y agrega el azúcar poco a poco. 


Agrega el jugo de limón y continua batiendo. Cuando el merengue esté listo, decora la torta con una manga pastelera.


Esta torta también se puede preparar en un molde refractario, la única diferencia es que la torta se hornea en el molde y no se desmolda. A la torta se le abren huequitos y se agrega la mezcla de las leches y luego se decora con el nevado.  


Fuente anitamarcela.com





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